١ أكتوبر .. اليوم العالمي للنباتيين!


١ أكتوبر هو اليوم العالمي للنباتيين، والبداية الرسمية للشهر المخصص عالمياً لرفع مستوى الوعي عن النباتيين وأسلوب حياتهم. *

وإلى جانب تناول وجبة نباتية لذيذة، فكرنا في الاحتفال معكم بهذه المناسبة الخاصة بمشاركتكم ببعض المعلومات التي تساعدكم على فهم أسلوب حياة النباتيين وأنظمتهم الغذائية بشكل أفضل.

قد نجد العديد من الأشخاص الذين يقولون عن أنفسهم أنهم نباتيون، ولكنهم يختلفون فيما بينهم في تعريف هذا المصطلح. فهناك أنواع مختلفة للنباتيين، نقدم لكم فيما يلي أشهر ٣ أنواع:

١. نباتيو الألبان والبيض Lacto ovo vegetarian:

– هذا النوع من النباتيين يتجنب تناول لحوم الحيوانات، ولكنه يستهلك المنتجات الحيوانية الأخرى. بمعنى أن نباتيو الألبان والبيض لا يأكلون اللحوم، أو الأسماك، أو لحوم الدجاج، ولكنهم يتناولون البيض، والجبن، والآيس كريم، واللبن. ولهذا إذا دخلت لأي مطعم وطلبت بيتزا “نباتية” فستجد أنها تحتوي على الجبن!

٢. نباتيو اللاكتوز (الألبان) Lacto vegetarian:

– هذا النوع من النباتيين يتجنب تناول جميع أنواع  اللحوم والبيض، بينما يستهلك نباتيو الألبان المنتجات الحيوانية من الألبان والجبن.

٣. النباتيون الصارمون  Vegan:

كما شرحنا من قبل، فالنباتيون الصارمون vegans لا يستهلكون أي منتجات حيوانية. بمعنى أن جميع أنواع اللحوم ومنتجات الألبان والمنتجات الحيوانية الأخرى لا تدخل في نظامهم الغذائي. ولدى معظم النباتيون الصارمون vegans لا تقتصر هذه الفلسفة على النظام الغذائي، بل تمتد هذه لتشمل جوانب حياتهم الأخرى من الجمال، والموضة، ومنتجات التنظيف.

صحيح أن معنى كلمة “نباتي” قد يختلف من شخص لآخر، ولكن عندما يقرر الشخص تجربة أحد الأنظمة الغذائية النباتية – حتى لو كان هذا لفترة معينة ومحددة – فإنه يعيش تجربة شخصية وفريدة يختلف تأثيرها من شخص لآخر.

قد تظن أن كونك نباتياً يعني أن هناك العديد من الممنوعات التي لا يمكنك تناولها، وأنك ستواجه العديد من الصعوبات عندما تختار هذا النظام. ولكن الواقع أن عالم النباتات فيه تنوع أكثر مما نتخيل، فهو ملئ بالنكهات، والأشكال، والألوان الرئعة المدهشة. و “ألف هنا” هو وسيلتنا التي سنحاول من خلالها مشاركتكم بهذه الخيارات الرائعة والمتنوعة من الأطعمة النباتية!

* يمكنك أن تقرأ المزيد عن اليوم العالمي للنباتيين والشهر العالمي المخصص لرفع الوعي عن النباتيين في الرابط التالي: http://www.worldvegetarianday.org/

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s