Category Archives: الأحداث

لقاء جديد للنباتيين في القاهرة!


عزيزي القارئ، إذا كنت تبحث عن فرصة للقاء المزيد من النباتيين، أو لتتعلم المزيد عن حياة النباتيين، أو لتجرب بعض الأصناف النباتية اللذيذة، فلا يجب أن تفوت هذا الحدث!

سيقوم بعض الأعضاء الذين نظموا “مهرجان الخضروات” السابق بتنظيم لقاء آخر يوم الجمعة 18 مارس. ينعقد هذا اللقاء في الزمالك، والأماكن محدودة لذلك يجب حجز مكانك مسبقاً من خلال هذا الرابط إذا أردت الحضور!

لا تنسى أن تحدد ما ستأخذه معك قبل أن تسجل حضورك!

ألف هنا!!!

Advertisements

“مهرجان الخضروات” بالقاهرة: ياله من مجتمع!


بالأمس حضرنا اللقاء الأول لـ”مهرجان الخضروات بالقاهرة”. وكان ذلك ممتعاً بحق!!! فقد تضمن اللقاء العديد من المتحدثين المثقفين، والعديد من أصناف الأطعمة اللذيذة، بالإضافة لبعض اللمسات الفنية المعبرة، والعديد من فرص التواصل مع أشخاص يفكرون بنفس الطريقة، وقد حقق المهرجان – بجميع العناصر السابقة – نجاحاً كبيراً. ربما لم تتح لكم الفرصة للمشاركة في هذا المهرجان، فدعونا نخبركم قليلاً عما حدث في هذا اليوم:

بدأت الأمسية بثلاث متحدثين، تناول كل منهم مفهوم “أسلوب الحياه النباتي” من وجهة نظره المتخصصة. بدأ الحديث أ. أحمد الضرغامي، وهو أحد المتخصصين في مجال حماية البيئة، ومن خلال حديثه جعلنا نفهم “دورة الحياة” الخاصة بالطعام الذي نتناوله؛ بدءاً بمرحلة الزراعة، مروراً بالتغليف والتعبئة، ثم النقل، ثم التبريد،  إلى أن نصل في النهاية لمرحلة التخلص منه. وأوضح من خلال حديثه مدى تأثير كل مرحلة من المراحل السابقة على البيئة. نصحنا د. أحمد بشراء الأطعمة المحلية الطازجة، وبالطبع نصحنا بتجنب المنتجات الحيوانية حتى نقلل الأثر السلبي الواقع على البيئة نتيجة استهلاكنا للطعام ونجعله في أضيق الحدود. يمكنكم أن تتواصلوا مع أ. أحمد من خلال البريد الإلكتروني التالي: ahmed_dorghamy@yahoo.com أو من خلال الهاتف المحمول رقم: 0109666240

كما حدثتنا أ. ليزلي زيهر Leslie Zehr عن الطعام ومدى تأثيره على أجسامنا. وفي إطار التركيز على الجوانب الروحية المرتبطة بتناول الطعام، أكدت أ. ليزلي في حديثها على فكرة أن أجسادنا هي هياكل لذلك يجب علينا أن نكون أكثر وعياً عند اختيار ما يدخلها. بمعني أننا يجب أن ننتبه جيدا:ً ما الذي يدخل أجسامنا ولماذا؟ وما هو مصدره؟ وكيف تم تصنيعه؟ الأسئلة السابقة تعبر عن الجوانب المختلفة المرتبطة بالطعام، والتي يجب أن تكون جزءاً لا يتجزأ من عملية اختيارنا للطعام الذي نتناوله. أيضاً من الأمور التي تناولتها أ. ليزلي، وأعجبتنا كثيراً، عندما تحدثَت عن عملية إعداد الطعام، وكيف أنها تعتبرها من الخبرات التي لها قدسية. فإذا كنت غاضباً أثناء إعداد الطعام – فمن الأفضل أن تتوقف لأن النتائج لن تكون جيدة على الإطلاق www.universaldancer.com ،www.theessencesofegypt.com ، www.egyptianflowerremedies.com ، أو من خلال البريد الإلكتروني: lesliezehr@yahoo.com.

وكانت أ. نادية منتصر، ممثلة منظمة “بيتا PETA” في مصر، آخر المتحدثين، حيث تناولت في حديثها بعض الأسباب التي يمكن أن تدفعنا لنجرب أسلوب الحياة النباتي: لأجل الصحة، لأجل البيئة، وأيضاً لأجل الحيوانات. كما شاركتنا ببعض مقاطع الفيديو، وبعض المصادر التي يمكن أن تساعد الأشخا صالمهتمين بالفكرة. يمكنكم التواصل مع المنظمة عن طريق البريد الإلكتروني التالي: info@petaasiapacific.org ، أو يمكنكم التواصل مع أ. نادية مباشرة عن طريق البريد الإلكتروني التالي: nmontasser@me.com

كل من حضر وشارك في هذا المهرجان أحضر معه أحد أصناف الطعام النباتية لتقديمها للآخرين. ويالها من فكرة لذيذة!! نحن، عادة، نحب أن نتشارك الطعام اللذيذ مع آخرين. وهذه هي الأصناف التي شاركنا بها: كوكيز الشوكولاتة ، كيك التفاح ، والسوشي النباتي. كما تضمن المهرجان بعض الفقرات الفنية، مثل الرسم، وإلقاء الشعر، بالإضافة إلى بعض العزف الموسيقي الحر.
إذا كان هذا المهرجان قد فاتك، وكنت ترغب في التواصل مع مجتمع من النباتيين في مصر، يمكنك أن تتواصل مع مجتمع “مهرجان الخضروات” بالطرق التالية:

ألف هنا!!!

“مهرجان الخضروات” بالقاهرة!


 

لقد كان أمراً رائعاً أن نعرف مسبقاً بذلك الحدث الذي سيقام يوم السبت، الموافق 8 يناير، ما بين الساعة السابعة والساعة العاشرة مساءً. خاصة وأن الدعوة لهذا الحدث “مهرجان الخضروات في القاهرة” موجهة للنباتيين وغير النباتيين على حد سواء. وقد أعلن القائمون على هذا الاحتفال أنه سيتضمن الفقرات الموسيقية، والكلمات التي سيلقيها بعض المتخصصين، بالإضافة إلى الأصناف النباتية اللذيذة والمتنوعة التي سيتم تقديمها!الكلمات التالية – والمأخوذة عن موقع ecooptionsegypt – تخبرنا بالمزيد عن المتخصصين الذين سيتحدثون في هذا اللقاء:

– ليزلي زيهر؛ المعلمة الروحانية، والتي ستكون من بين المتحدثين في هذه الأمسية. وليزلي حاصلة على شهادات دولية في العلاج بالتنويم المغناطيسي Hypnotherapy، والعلاج عبر الاختبار العضلي والحركة Touch for Health، والعلاج بالزيوت العطرية Aromatherapy . بالإضافة لذلك، فهي حاصلة على دبلومات في المعالجة المثلية Homeopathy (من أشكال الطب البديل)، والعلاج بألعاب الرمل Sandplay therapy . وقد قامت ليزلي بنشر كتاب بالإضافة إلى العديد من المقالات التي تتناول مجالات تخصصها.

– أحمد الضرغامي؛ أحد المتخصصين في مجال حماية البيئة، سيتحدث عن مدى تأثير اختيارنا للأطعمة على البيئة في كل جوانبها. وهذا سيمنحنا جميعاً – كمستهلكين – المزيد من الفهم لتكون اختياراتنا اليومية للأطعمة التي نتناولها أكثر وعياً ودراية. اضغط هنا لقراءة مقال سابق عن العلاقة بين الغذاء والبيئة.

للمزيد من المعلومات عن هذا المهرجان، يمكنكم متابعة صفحته على تويتر، أو فيسبوك، أو يمكنكم متابعة المدونة الخاصة به.

أما بالنسبة لنا، فقد قررنا الذهاب للمشاركة في هذا المهرجان الذي نعتبره فرصة ذهبية للمشاركة، ونحن الآن نفكر في أفضل الوصفات التي سيحبها أصدقاؤنا المصريين لنقوم بإعدادها ونقدمها لهم … ما هي أفضل الوصفات التي ترشحوها لنا؟

قرِّر أن تعيش حياة صحية ورحيمة!


كل عام وأنتم بخير! هل اتخذتم قراراً؟ هل وضعتم خطة للحفاظ على صحتكم، ولياقتكم، وتناول الأطعمة الصحيحة التي يجب تناولها؟ هل تفكرون في اتباع نظام غذائي نباتي، ولا تعرفون من أي تبدأون؟

حسناً، ستجدوا في موقع Physicians Committee for Responsible Medicine كل ما تحتاجون إليه! فهم يقدمون برنامجاً يتم تطبيقه عدة مرات على مدار العام، وهو ما يطلق عليه: “21-Day Vegan Kickstart Program“. وهو عبارة عن برنامج يقدم العديد من الوصفات، والنصائح، والرسائل، والتشجيع لكل من يريد تجربة مميزات وفوائد النظام الغذائي النباتي لمدة 21 يوم، بالإضافة إلى أنه يتيح فرصة التواجد بين مجتمع النباتيين لبعض الوقت. إليكم ما يقوله القائمون على الموقع:

“بناء على الأبحاث التي أجراها الطبيب نيل برنارد،  والذي يعد من أهم دعاة الصحة بالولايات المتحدة الأمريكية، فقد تم تصميم هذا البرنامج ليناسب كل من يسعى لتجربة النظام الغذائي النباتي واستكشاف فوائده. فاتباع الأنظمة الغذائية النباتية قليلة الدهون – التي تخلو تماماً من المنتجات الحيوانية – هو أسهل وسيلة للتخلص من الوزن الزائد، والوقاية من مرض السكر، وخفض نسبة الكوليسترول، وخفض ضغط الدم، كما أنه يسهم بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، والوقاية من أمراض القلب، بل إنه يساعد على تحسين حالة مرضى القلب.”

عندما تقوم بإنشاء حساب في هذا الموقع، ستبدأ في تلقي رسائل يومية ووصفات متنوعة على بريدك الإلكتروني، هذا بالإضافة لإمكانية الاطلاع على المعلومات القيمة المتاحة من خلال هذا الموقع. لقد شاركت في هذا البرنامج في وقت سابق، وقد وجدته رائعاً بحق. يمكنكم أيضاً التواصل مع القائمين على الموقع من خلال صفحتهم على الفيسبوك لتتمكنوا من مشاهدة مجموعة الفيديوهات التي قاموا بنشرها! صدقوني لن تندموا، وستجدوا أنها من أفضل المصادر في هذا المجال! يمكنكم أن تتخذوا قراراً في بداية هذا العام يساعدكم على أن تتمتعوا بصحة أفضل، ويساعدكم أيضاً لتكونوا أكثر رحمة بأصدقائنا الحيوانات. اشتركوا اليوم – فهذا البرنامج سيبدأ غداً!!!

ألف هنا!!!!

نوفمبر .. شهر الطعام النباتي!


يعتبر اليوم الأول من شهر نوفمبر واحداً من الأيام المميزة بالنسبة لنا. وذلك لعدة أسباب. السبب الأول: أن هذا اليوم هو اليوم العالمي للنباتيين. أما السبب الثاني: فهو أن ذلك اليوم هو بداية الشهر العالمي للنباتيين. أما السبب الأخير: فهو أن شهر نوفمبر هو الشهر المخصص للمدونين النباتيين (أمثالنا!) لمشاركة أكبر قدر من المعلومات والخبرات عن أسلوب الحياة النباتي. وهذا يساعد في نمو مجتمع النباتيين، حيث يعرفون بعضهم البعض، ويدعمون بعضهم البعض، وبالتالي يزداد الوعي العام عن أسلوب الحياة النباتي. وهذا العام (2010) هو العام الخامس على التوالي الذي يتم فيه الاحتفال بهذا الشهر والذي يطلق عليه اسم “شهر الطعام النباتي – Vegan MoFo“. وقد كان لموقع “The Post Punk Kithen” الفضل في البدء بالاحتفال بشهر نوفمبر بهذا الأسلوب. وبالرغم من أننا نشارك في هذا الاحتفال للمرة الأولى هذا العام (2010)، إلا أننا متحمسين وسعداء جداً بهذه المشاركة!

ولذلك سنشارك في هذا الاحتفال، من خلال مدونتنا “ألف هنا”، بتقديم الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة على مدار الشهر. فهدفنا هو محاولة تحويل جميع الوجبات المصرية اللذيذة التي نحبها كلنا إلى وصفات نباتية – قدر الإمكان. والآن نحن جاهزون للاحتفال معكم .. ما بين الفول المدمس، وشوربة العدس الأصفر، والمكرونة اللذيذة بصوص البشاميل .. هيا بنا نستمتع!

أما إذا أردتم الاطلاع على المدونات الأخرى المشتركة في الاحتفال بـ”شهر الطعام النباتي (وهي أكثر من 500 مدونة!)، فيمكنكم أن تجدوها في هذه الصفحة.