Category Archives: وصفات متميزة

طبق الخضروات الصيفية المقلية


في بعض الأحيان، مع نهاية الأسبوع، نجد بعض أنواع الخضروات التي بقيت في الثلاجة، والتي لم يكن لها مكان وسط أطباقنا الرائعة التي أعددناها على مدار الأسبوع. وهنا تأتي اللحظة المناسبة للتفكير في إعداد الخضروات المقلية!!! نعم، لقد جربنا الوصفة التالية بالعديد من الطرق المتنوعة، ولكننا نعود في معظم الأحيان لهذه الطريقة، وذلك لسهولتها الشديدة، هذا بالإضافة للطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية التي يقدمها لنا هذا الطبق.

لطباعة الوصفة اضغط هنا.

المقادير التالية تكفي لشخصين.

المقادير:

  • 250 جم بروكلي

  • 250 جم قرنبيط

  • 2 ثمرة كوسة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات كبيرة

  • 4 فصوص ثوم مفرومين

  • 1 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات كبيرة

  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (حوالي 2 قرن فلفل أحمر مجفف)

  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف (أو 2 ملعقة من الريحان الطازج)

  • ½ ملعقة كبيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة الإعداد:

1. نبدأ بتسوية البروكلي، والقرنبيط، والبطاطس على البخار لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية ولكن يجب أن تظل متماسكة.

2. في مقلاة كبيرة، نضع زيت الزيتون حتى يسخن ثم نضيف الثوم ونقلبه حتى يبدأ لونه في الاحمرار.

3. نضيف رقائق الفلفل الأحمر ونقلب لدقائق قليلة.

4. ثم نضيف البروكلي، والقرنبيط، والكوسة، والبطاطس لخليط الثوم والزيت والفلفل الحار. ونقلبهم معاً حتى تُطهى الخضروات وتُغطّى بالثوم.

5. ثم نضيف الريحان، والملح، والفلفل حسب الرغبة.


القيمة الغذائية:

السعرات الحرارية: 341؛ الدهون: 21 جم؛ الكوليسترول: 0 مجم؛ النشويات: 36 جم؛ الألياف: 9 جم؛ البروتين: 9 جم.

ولا تنسوا أن هذه الوجبة (نصف الكمية السابقة) تعطيكم 332٪ من كمية فيتامين سي الذي تحتاجونه يومياً، بالإضافة إلى 179٪ من احتياجاتكم اليومية من فيتامين “ك”!! كما أن هذه الوجبة تعتبر من أقوي مضادات الالتهاب (يمكنكم أن تقرأوا المزيد عن هذا الموضوع هنا…)

ما هي الخضروات التي تحبون إضافتها عندما تعدون طبق الخضروات المقلية الخاص بكم؟

ألف هنا!!!

الشوربة الإيطالية الغنية


حضرت منذ فترة لقاء لتعلم الطهي في مصر. كان تحت رعاية مركز الحياة الصحية Healthy Life Center وكان يدور حول كيفية إعداد وجبات نباتية. كان لقاءًا ممتعاً، حيث قمنا في يوم واحد بإعداد 8 أطباق مختلفة باستخدام جميع أنواع المكرونة. هذه اللقاءات غالباً ما تكون في صورة سلسلة من اللقاءات، وسنكتب لكم بالطبع عن أي لقاءات قادمة حتى تتمكنوا أنتم أيضاً من الحضور!

من أشهى وأغنى الأطباق التي أعددناها في ذلك اليوم كان طبق الشوربة الإيطالية. تعتبر الشوربة الإيطالية من أكثر أنواع الشوربة تنوعاً – فيمكنكم إعدادها بكل الطرق التي تحبونها!!! أما الوصفة التي نقدمها لكم اليوم فهي الوصفة التقليدية، والتي تُستخدم فيها الفاصوليا البيضاء الهلالية Lima Beans. هل تذكرون الفاصوليا البيضاء الهلالية Lima Beans التي حدثناكم عنها في تدوينة سابقة؟ ولكن إذا لم تتمكنوا من الحصول علىيها في صورتها الجافة، يمكنكم أن تجدوها معلبة أيضاً. وإذا أردتم أن تستبدلوها بأحد أنواع البقول الأخرى التي تفضلونها – فهيا افعلوا ذلك ولا تترددوا في إضافة لمساتكم!

من أروع مميزات هذا الطبق هو كونه من الأطباق المشبعة والغنية بالقيمة الغذائية. وهذا يجعله مثالياً لكل المهتمين بالحفاظ على أوزانهم! فمثلاً ¼ الكمية التالية (الكمية التي يتناولها شخص واحد) يوفر لنا 151٪ من احتياجاتنا اليومية من فيتامين “أ”!

لطباعة الوصفة اضغط هنا.

المقادير التالية تكفي 4 أشخاص.

المقادير:

  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

  • 1 بصلة مفرومة

  • 2 فص ثوم مفرومين

  • ½ كوب من معجون الطماطم

  • 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

  • 1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف

  • 6 كوب ماء

  • 1 مكعب مرقة خضروات، مفتت

  • ½ كوب من المكرونة الصغيرة

  • 1 عبوة (450 جم) من الخضروات المشكلة (أو يمكن استبدالها بخضروات طازجة)

  • حبوب الفاصوليا بعد نقعها وطهيها

    1 علبة (450 جم) من الفاصوليا البيضاء الهلالية lima beans (أو يمكن استبدالها بالفاصوليا الجافة بعد نقعها ثم طهيها)

  • ملح حسب الرغبة (نحن وضعنا 2 ملعقة صغيرة)

طريقة الإعداد:

1. نقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لون البصل شفافاً.

2. نضيف مكعب مرقة الخضروات المفتت، ومعجون الطماطم، والريحان، والبردقوش، ونقلب حتى يختلط الجميع.

3. نضيف الماء، والمكرونة، والخضروات (المجمدة أو الطازجة)، والفاصوليا (بعد طهيها).

4. ثم نغطي الحلة، ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريباً أو إلى أن تنضج المكرونة تماماً.

القيمة الغذائية: (لـ1/4 الكمية السابقة)

السعرات الحرارية: 296؛ الدهون: 4 جم؛ الكوليسترول: 0 مجم؛ النشويات: 53 جم؛ الألياف: 12 جم؛ البروتين: 13 جم

اقتراحات التقديم المتنوعة:

  • يمكن استخدام أنواع مختلفة من البقول

  • يمكن استخدام أنواع الخضروات التي تفضلها

  • يمكن تقديمها مع الخبز بالثوم، أو رقائق البسكويت

  • يمكن إضافة القليل من الفلفل الحار لإضافة نكهة حارة للطبق

  • يمكن إضافة المزيد من الخضرة للطبق!

تدوينات مشابهة:

جمعة الفراعنة #13: بيوريه البطاطس بالفاصوليا السوداء


أيام الجمعة هي “جمعة الفراعنة“! وكما تعودنا، نقدم لكم في هذه الأيام الوصفات المصرية الأصيلة بعد تعديلها لتصبح نباتية بالكامل!

هذه الوصفة ستشبع رغبتكم في تناول وجبة صحية ومغذية. فهي تعتبر من الوجبات قليلة السعرات الحرارية، وقليلة الدهون، ولكنها في نفس الوقت ستجعلكم تشعرون بالشبع! وهي مثالية إذا كنتم تحاولون خسارة الوزن!

اضغط هنا لطباعة الوصفة.

المقادير التالية تكفي 6 أشخاص.

المقادير:

(للبطاطس)

  • 1 كيلو بطاطس

  • 2 ملعقة ماء

  • 1 كوب من لبن الصويا

  • 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة + 4 ملاعق كبيرة من الماء

  • 1 ملعقة صغيرة من الملح

  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (لخلطة الفاصوليا السوداء)

  • 250 جم من الفاصوليا السوداء

  • 125 جم من عيش الغراب

  • 1 بصلة، مقطعة

  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

  • 2 فص ثوم، مفرومين

  • 2 ثمرة طماطم، مقطعة

  • 1 مكعب مرقة خضروات

  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار

  • 1 ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون

  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة الإعداد:

تحضير البطاطس:

نبدأ بتسخين الفرن على درجة 6 (400 درجة فهرنهايت، أو 200 درجة مئوية – متوسط الحرارة)

1. في حلة كبيرة، نسلق البطاطس حتى تصبح طرية (لمدة 20 دقيقة تقريباً)


تحضير خلطة الفاصوليا السوداء:

2. بينما نسلق البطاطس، نقلب البصل والثوم في مقلاة مع ملعقة زيت الزيتون لمدة دقيقتين تقريباً.

3. ثم نضيف عيش الغراب، ومكعب مرقة الخضروات، ومسحوق الفلفل الحار. ونطهو الخليط لمدة 4 دقائق أخرى، أو إلى أن يخرج ماء عيش الغراب.

4. ثم نضيف الطماطم، والفاصوليا، ومعجون الطماطم. ونطهو لمدة 5 دقائق إضافية.

5. عندما تُسلق البطاطس، نضعها في مصفاة، مع الاحتفاظ بماء السلق. يمكنكم تقشيرها، أوتركها بقشرها للحصول على المزيد من القيمة الغذائية (طبعاً، في حالة تركها بالقشر، يجب استخدام البطاطس الحيوية (العضوية) …). ثم نهرس البطاطس باستخدام الشوكة أو أداة هرس البطاطس.

6.  نضع البطاطس مرة أخرى في حلة كبيرة فارغة. ثم نضيف لها 2 ملعقة كبيرة من ماء السلق، مع إضافة لبن الصويا، وخليط نشا الذرة والماء، والملح، والفلفل، ونخلط الجميع جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.

7. نجهز صينية مقاس 9 * 13″ (22 * 23 سم) وندهنها بالقليل من الزيت. ثم نفرد نصف كمية خليط البطاطس فيها.

8. نوزع خلطة الفاصوليا بالتساوي فوق طبقة البطاطس، ثم نغطيها بكمية البطاطس المتبقية.

9. نرش ملعقة البقسماط المطحون على السطح، ثم نرش عليها ملعقة الزيت.

10. نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر وجهها.

القيمة الغذائية:

السعرات الحرارية: 324؛ الدهون: 6 جم؛ الكوليسترول: 0 مجم؛ النشويات: 60 جم؛ الألياف: 9 جم؛ البروتين: 10 جم

ألف هنا!!!

ما هي طريقتك المفضلة لتناول البطاطس؟

موضوعات مشابهة:

  • جمعة الفراعنة #12: طاجن المسقعة بالكريمة الخالي من “اللحم” (alfhanaar.wordpress.com)

جمعة الفراعنة #12: طاجن المسقعة بالكريمة الخالي من “اللحم”


هذه الطريقة لإعداد المسقعة (أو طاجن الباذنجان) هي في الأساس طريقة يونانية، ولكن العديد من المصريين يعدون طاجن المسقعة (الباذنجان) بنفس الطريقة. هذه الطريقة ستعجبكم جداً، وبمجرد تذوقها ستتذكرون طاجن المسقعة غير النباتي على الفور.

[هذه الوصفة مأخوذة من كتاب The Complete Middle East Cookbook, by Tess Mallos ، ولكننا أجرينا عليها بعض التعديلات لتصبح نباتية.]

المقادير التالية تكفي 6 أشخاص.

لطباعة الوصفة، اضغط هنا.

المقادير:

  • 500 جم باذنجان، يتم تقطيعه بقشره (1 ثمرة باذنجان متوسطة)
  • زيت

مقادير صوص اللحم:

  • 3 كوب فول صويا مجروش
  • 3 كوب ماء
  • 2 مكعب مرقة خضروات
  • 1 بصلة كبيرة، مقطعة
  • 2 فص ثوم، مفرومين
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • ½ كوب من الطماطم، يتم تقشيرها وتقطيعها
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم (أو ½ ملعقة من البقدونس المجفف)
  • ½ ملعق ةصغيرة سكر
  • ⅛ ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

مقادير صوص الكريمة:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة + ½ ملعقة صغيرة دقيق
  • 1 كوب لبن نباتي (نحن نستخدم لبن الصويا)
  • 1/16 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة الإعداد:

تحضير الباذنجان:

1. يُقطع الباذنجان إلى شرائح  (بدون تقشيره). ثم نرش عليه الملح ونتركه لمدة ساعة. ثم نجففه بالضغط الخفيف عليه.

الباذنجان المملح
الباذنجان المملح
بعد ساعة واحدة

2. ندهن صينية بالزيت ونضع طبقات الباذنجان في الصينية. ثم ندهن وجه شرائح الباذنجان بالزيت أيضاً. ونضعها في الفرن لمدة 5 دقائق (على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت، أو 190 درجة مئوية).

3. عندما يحمر أحد جوانب الباذنجان نقلبه على الجانب الآخر، وندهنه بالزيت وتركه حتى يحمر الوجه الآخر (لمدة 5 دقائق أيضاً).

Browned eggplant

الباذنجان بعد تحميره

إعداد صوص اللحم:

4. نضع فول الصويا المجروش في وعاء كبير. ونتركه جانباً.

5. في حلة متوسطة، نقوم بتسخين 3 كوب ماء + 2 مكعب مرقة الخضروات. عندما يغلي الماء وتذوب مرقة الخضروات نصب الشوربة على فول الصويا المجروش ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب الفول هذه الشوربة.

6. في حلة كبيرة، نقوم بتسخين 1 ملعقة كبيرة زيت مع 1 ملعقة كبيرة ماء، ثم نضيف البصل والثوم. ونقلبهم حتى يحمروا قليلاً.

7. ثم نضيف فول الصويا المنقوع، والطماطم، ومعجون الطماطم، وصوص الصويا، والبقدونس، والسكر، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود. ثم نغطي الخليط ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

صوص اللحم الخالي من "اللحم"

صوص اللحم الخالي من "اللحم"

إعداد صوص الكريمة:

8. نقوم بتسخين زيت الذرة في حلة صغيرة، ونضيف له الدقيق. ويُطهى لمدة دقيقتين تقريباً.

9. ثم نضيف إليه اللبن النباتي. ونقلب باستمرار، ونترك الخليط يغلي لمدة دقيقة واحدة.

10. نرفع الصوص من على النار ثم نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة.

11. ثم نحضر صينية مقاس 23 *23 سم (9 * 9″)، وندهنها بالزيت، ثم نضع طبقة من شرائح الباذنجان في القاع (حاولوا ألا تستخدموا أكثر من ⅓ كمية الباذنجان). ثم نضع فوقها نصف كمية صوص اللحم. ثم نضيف طبقة أخرى من الباذنجان، ونضع فوقها باقي كمية صوص اللحم، ثم نضع فوقها الكمية المتبقية من الباذنجان.

طبقة الباذنجان الأولى
طاجن المسقعة قبل وضع صوص الكريمة

12. ثم نصب صوص الكريمة فوق الطبقة الأخيرة. ونضع الصينية في الفرن على درجة 4 (180 درجة مئوية ، أو 350 درجة فهرنهايت). ثم نخرجها ونتركها لتبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تقطيعها.

من الهام أن ننتظر بعض الوقت قبل التقطيع.
وإلا لن نستطيع الحصول على قطع كاملة ..

القيمة الغذائية (لقطعة واحدة من 6 قطع):

السعرات الحرارية: 326؛ الدهون: 12 جم؛ الكوليسترول: 0 مجم؛ النشويات: 29 جم؛ الألياف: 12 جم؛ البروتين: 25 جم.

ألف هنا!!!

موضوعات ذات صلة:

سلطة التوفو وعيش الغراب بصوص الباربيكيو


هل تشتاقون لوجبة صيفية لذيذة وغنية؟ حسناً ينبغي أن تجربوا هذه الوصفة.

المقادير التالية تكفي لشخصين.

لطباعة الوصفة اضغط هنا.

المقادير:

  • 1 عبوة من التوفو ، يتم تجميدها ثم تترك خارج الفريزر حتى تذوب (حوالي 150 جم)*

  • ½ كوب من عيش الغراب الطازج (حوالي 150 جم)

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • ¼ كوب من صوص الباربيكيو النباتي **

  • حوالي 1 ملعقة كبيرة سمسم

  • 1 رأس خس (كابوتشي) صغيرة، مقطعة

  • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة الإعداد:

1. نضغط على التوفو (نعصره) للتخلص من الماء الناتج عن تذويبه بعد أن كان مجمداً. ثم نقطعه لقطع متوسطة السُمك.

2. في المقلاة، نقلب التوفو مع عيش الغراب في الزيت حتى يأخذوا اللون البني.

3. نرفع التوفو وعيش الغراب من على النار ونضعهم في خليط صوص الباربيكيو وحبوب السمسم.

إعداد السلطة:

4. في وعاء كبير، نقلب الخس والطماطم مع الملح حتى يختلطوا جيداً.

5. ثم نضع التوفو وعيش الغراب فوق الخضروات.

* إن تجميد التوفو ثم إذابته قبل الاستخدام يجعل قوامه أكثر صلابة، فيصبح ذو قوام يشبه اللحم.

** يمكنكم إعداد صوص الباربيكيو النباتي في المنزل، ولكننا وجنا – بالمصادفة – صوص باربيكيو نباتي جاهز “Bull’s-Eye” في السوبر ماركت، وقد كان لذيذاً جداً!! 

القيمة الغذائية:

السعرات الحرارية: 242؛ الدهون: 11 جم؛ الكوليسترول: 0 مجم؛ النشويات: 27 جم؛ الألياف: 4 جم؛ البروتين: 10 جم.

ما هو الطعام الذي تحب تناوله في الصيف عندما تشتد الحرارة؟

ألف هنا!!!

شوربة الفاصوليا الحارة


هل تحاولون خسارة بعض الوزن؟ أو ربما تحاولون ألا يزيد وزنكم أكثر! حسناً، منذ فترة ونحن نحاول أن نحافظ على وزننا الصحي. ومن الحيل التي نستخدمها تناول الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية والقليلة السعرات الحرارية في نفس الوقت. وتعتبر البقوليات والخضروات أفضل أمثلة على ذلك!!!!

المكون الأساسي لهذه الشوربة هو الفاصوليا المنقطة pinto bean. تعرف الفاصوليا المنقطة بشكل كبير في شمال أمريكا، كما أنها من المكونات الأساسية التي تستخدم بكثرة في الطعام المكسيكي. فإذا ذهبتم لمطعم مكسيكي يمكنكم تناول هذه الفاصوليا مهروسة، أو مقلية، أو في حشوة البوريتو. أحب الفاصوليا المنقطة! مع الأسف، لم نجد الفاصوليا المنقطة الجافة في مصر، لذلك فنحن نستخدم الفاصوليا المعلبة.

هذه الشوربة حارة بعض الشيء، لذلك يجب أن تتحكموا في كمية التوابل الحارة التي تضيفوها لتناسب أذواقكم!

لطباعة الوصفة اضغط هنا.

المقادير التالية تكفي حوالي 5 أشخاص.

المقادير:

  • 1 عبوة من الفاصوليا المنقطة (حوالي 500 جم)

  • 4 حبات طماطم متوسطة الحجم – مقطعة

  • 1 بصلة كبيرة

  • 1 مكعب مرقة خضروات – مفتت

  • 3 فصوص ثوم مفرومين

  • 1 ثمرة فلفل هالابينو (الفلفل الأخضر الحار) (Jalapeno Pepper) – مقطعة

  • 2 ملعقة صغيرة كمون

  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القلقل الحار

  • ماء (حوالي 500 مل)

طريقة الإعداد:

  1. نضع كل المكونات في حلة كبيرة.

  2. ثم نضيف كمية من الماء تكفي لتغطية الفاصوليا والخضروات.

  3. ثم نغطي الحلة ونتركها على نار هادئة لمدة حوالي 30 دقيقة.

  4. يجب أن نتابعها من حين لآخر، ونضيف المزيد من الماء عند اللزوم.

يمكن إضافة المزيد من فلفل الهالابينو إذا أردتم المزيد من المذاق الحار!

مقترحات وطرق التقديم المتنوعة:

القيمة الغذائية:

السعرات الحرارية: 116؛ الدهون: 1 جم؛ الكوليسترول: 0 مجم؛ النشويات: 22 جم؛ الألياف: 6 جم؛ البروتين: 6 جم.

ما هي أنواع البقول المفضلة لديكم؟!

موضوعات مشابهة:

حمص الشام والذرة بالكاري


غني بالبروتين والألياف، إنه حمص الشام الذي يعتبر من الأكلات الخفيفة المفضلة لديَّ. أحبه في السلطات، مثل سلطة الحمص، كما أحبه عندما يُطحن ويستخدم لعمل البرجر (سنقدم لكم هذه الوصفة قريباً!)، وأحبه أيضاً بالكاري! فهو لا يمتاز فقط بقيمته الغذائية العالية، ولكنه أيضاً يجعلك تشعر بالشبع بشكل كبير! فيمكنك أن تملأ معدتك منه حتى تشبع دون أن تقلق من السعرات الحرارية، فهو يمتاز بقلة السعرات الحرارية!

لطباعة الوصفة اضغط هنا.

المقادير التالية تكفي 6 أشخاص.

المقادير:

  • 1 بصلة مقطعة

  • 3 فصوص ثوم مفرومين

  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 مكعب مرقة خضروات، مفتت

  • 500 مل ماء

  • 325 جم من حمص الشام (المعلب – أو يمكن نقع الحمص الجاف طوال الليل ثم طهيه لمدة ساعتين)

  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الكاري

  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة

  • 1 ملعقة كبيرة من الكركم

  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون

  • 432 جم من الذرة الحلوة (علبة واحدة تقريباً)

  • 6 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة

طريقة الإعداد:

1. نقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يذبلوا (لمدة 3 – 5 دقائق تقريباً).

2. ثم نضيف لهم مكعب مرقة الخضروات، والكاري، والكزبرة، والكركم، والكمون، ونقلب جيداً. ونطهو الخليط لمدة 5 دقائق أخرى.

3. ثم نضيف الماء، والحمص، والذرة الحلوة، والطماطم، ونقلب جميع المكونات معاً.

4. ثم نغطي الحلة ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريباً.

نحن نحبه مع البرغل، ولكن يمكنكم تناوله مع أي صنف آخر تحبونه..

نحن نحبه مع البرغل، ولكن يمكنكم تناوله مع أي صنف آخر تحبونه..

اقتراحات وطرق التقديم المتنوعة:

  • يمكن تناوله مع الخبز، أو الأرز، أو أي نوع آخر من الحبوب. نحن نحبه مع البرغل (أو الفريك).

القيمة الغذائية: (لطبق من 6 أطباق)

السعرات الحرارية: 202؛ الدهون: 6 جم؛ الكوليسترول: 0 مجم؛ النشويات: 34 جم؛ الألياف: 6 جم؛ البروتين: 6 جم.

(23٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين “أ”، 46٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين “سي”؛ 5٪ من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم؛ و13٪ من احتياجاتك اليومية من الحديد!!! ياله من طبق!!!)

ما هي طريقتك المفضلة لتناول حمص الشام؟

ألف هنا!!!

تدوينات مشابهة: